Новые студенты знакомятся с чистым хамоном иберико де бельота, Национальным сокровищем Испании.

12-12-2013

Наш конкурс на лучшую закуску “тапас” из чистого хамона иберико де бельота идет полным ходом. На этот раз мастер-классы предварительного этапа конкурса прошли в Escuela de Hostelería y Turismo de Madrid, Swissam Hospitality Business School, Westminster Kingsway College, Institut Paul Bocuse и Ragout School. Участие в конкурсе Cinco Jotas International Tapa Award налагает на студентов большую ответственность, требуя новаторсокого подхода и разнообразия рецептов.

подробнее

Позвольте представить вам первых послов марки Cinco Jotas International Tapa Award

12-02-2013

Cinco Jotas окружает себя самыми лучшими послами марки, чтобы о ней узнали во всех уголках мира. Мы поставили перед собой смелую задачу: организацию международного конкурса Cinco Jotas International Tapa Award. Мы имеем честь, наконец, назвать имена тех профессионалов, которые будут помогать нам в этом нелегком проекте. Кому же выпадет честь нести весть о Национальном сокровище Испании по всему миру?

подробнее

Первое знакомство студентов с Cinco Jotas: начинаются мастер-классы

11-21-2013

Стартовый выстрел конкурса дан! Студенты из различных школ мира начали первое знакомство с Национальным сокровищем Испании. Первыми стали будущие звезды гастрономии из профессиональной школы «Жинсонг» (Пекин, Китай), Института Туризма Шанхая (Китай), Американского Кулинарного Института (Нью-Йорк, США) и школы «Вестминстер Кингсуэй» (Лондон, Великобритания), где были проведены две сессии мастер-класса по чистому хамону иберико де бельота Cinco Jotas.

подробнее