Последние мастер-классы конкурса Cinco Jotas: энтузиазм и волнения

01-24-2014

Все меньше и меньше остается времени до финала конкурсаCincoJotasInternationalTapaAward. День за днем студенты самых престижных кулинарных школ со всего мира соревнуются в жанре высокой гастрономии в мини-формате, создавая самую лучшую закуску «тапас» –яркий символ иберийской культуры, – ключевым ингредиентом которой является чистый хамон иберико де бельота CincoJotas.

подробнее

Учиться – это весело!

01-17-2014

Конкурс Cinco Jotas International Tapa Award набирает обороты в поиске самого лучшего рецепта «тапас», приготовленного из Национального сокровища Испании, чистого хамона иберико де бельота Cinco Jotas. В атмосфере сверкающих ножей и улыбок опытные мастера по нарезке хамона от Cinco Jotas передают свои знания молодым студентам высокой гастрономии, которые объединили свои усилия в изобретении идеального рецепта. Мастер-классы на этот раз проводятся в Школе гостиничного бизнеса «Бонвен» из Марселя (Франция), Университете Западного Лондона и Колледже «Вестминстер Кингсуэй» (Великобритания). Долгожданный финал с каждым днем все ближе!

подробнее

Наши ученики все ближе к совершенству

12-20-2013

Подготовительные мастер-классы конкурса продолжаются, и все больше студентов по всему миру знакомятся с достоинствами чистого хамона иберико де бельота. От Востока и до Запада, будущие шеф-повара прилагают все усилия к тому, чтобы изготовить самую лучшую “тапас” из Национального сокровища Испании – чистого хамона иберико де бельота Cinco Jotas. Теперь настала очередь студентов Высшей профессиональной школы “Жинсонг” из Пекина и Института туризма Шанхая (Китай), а также Международного Кулинарного Института из Соединенных Штатов и ла Свиссам Хоспиталиты Бусинесс Счул и ла Рагоут Счул де Россия.

подробнее